Qui lo Chef Cristian Pratelli delizierà i commensali con lo speciale menù “Verona Mon Amour”, una proposta di portate dove il rosso sul piatto si farà intenso e delicato, come l’amore, grazie ad un ingrediente speciale: il radicchio di Verona IGP.
Il Radicchio di Verona I.G.P. si distingue per l’inconfondibile croccantezza e per il gusto particolare in cui l’amarognolo della foglia si contrappone mirabilmente alla dolcezza delle bianche nervature. Un amore da gustare.
Menù degustazione:
Piadina romagnola con Radicchio di Verona IGP e squacquerone
Fagottini in pasta sfoglia di Radicchio di Verona IGP e mozzarella
Fusilli giganti con Radicchio di Verona IGP, prezzemolo e bacon croccante
Cannelloni al Radicchio di Verona IGP
Bicchierini di Radicchio di Verona IGP, burrata e pistacchi
Carpaccio di Radicchio di Verona IGP e scaglie di grana padano
Radicchio di Verona IGP grigliato al bacon e scamorza
Torta salata al Radicchio di Verona IGP e ricotta
Brasato di manzo alla crema di Radicchio di Verona IGP
Crostata con marmellata di Radicchio di Verona IGP
Il Consorzio di tutela del Radicchio di Verona I.G.P. lo Chef Cristian Pratelli vi aspettano nelle giornate del 9 - 10 -11 maggio 2018 a Rimini.
NEWS - EVENTI
A macfrut il Radicchio di Verona IGP si fa “mon amour”
Speciale menu degustazione al ristorante km0. Il Consorzio di tutela del Radicchio di Verona I.G.P. sarà presente alla fiera Macfrut di Rimini con una propria postazione dedicata al Pad B5 - 035/075 ed il Radicchio di Verona sarà anche il protagonista indiscusso di una gustosa tre giorni dove il menù regalerà un pieno di salute e gusto. Uno scrigno di sapore e d'amore incanterà i palati degli ospiti del ristorante a km0 presso il PAD. B3.
CONSORZIO PER LA TUTELA E LA VALORIZZAZIONE DEL RADICCHIO DI VERONA I.G.P. Via Sommacampagna, 63h - 37137 VERONA (Italy)
Presidente: Cristiana Furiani - Cell. +39 335 218 677 - Vicepresidente: Stefano Artioli - Consigliere: Verza Adelio
E-mail: consorzio@radicchiodiverona.it
CONSORZIO PER LA TUTELA E LA VALORIZZAZIONE DEL RADICCHIO DI VERONA I.G.P. © 2022
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